“村史馆+学会”共同打造“宋文化研究创新协同发展基地”

原标题：奏响新时代“黄河大合唱(dàhéchàng)”的草牧乐章 ——来自沿黄省份的一线调研(diàoyán) 王成章（左）在河南兰考县与农户交流。石如琼(shírúqióng) 徐宁坤摄影报道 河南兰考县黄河滩区，农机在收割苜蓿。石如琼(shírúqióng)摄（人民视觉） 青海湟源县高原(gāoyuán)牧场。王伟摄（人民视觉） 习近平(xíjìnpíng)总书记强调指出，“要推动发展方式全面绿色转型，建设特色优势(yōushì)现代产业体系”“统筹推进各项工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好新时代(shídài)的黄河大合唱”。 黄河，这条(tiáo)流经9省区的(de)母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时(tóngshí)，也面临着生态本底差、水土流失(shuǐtǔliúshī)严重、资源环境承载能力弱等问题。草牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产业。2023年，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站组织实施，探索生态保护和生产发展并举之路。近日，记者(jìzhě)顺流而下，一路探访(tànfǎng)青海、甘肃、河南等沿黄省份，看草牧业如何奏响生产生态生活兼顾(jiāngù)的乐章。 增草节粮，牛羊吃上(shàng)“营养餐” 初夏时节，青海省湟源县(huángyuánxiàn)寺寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。 草原村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来，她从食槽里抓起(zhuāqǐ)一把草料介绍，“这是(shì)精粗比配好(hǎo)的饲料，精料主要是玉米、豆粕，粗料是豆禾混合青贮饲草，适口性好，牛爱吃着哩。” 湟源县地处青藏高原腹地，海拔高、无霜期短，枯草期长，天然草原放牧(fàngmù)压力(yālì)较大。 郭菊兰回忆，前些年靠天放牧，牛羊吃(chī)不饱，经常见草就啃，再加上过度踩踏，生态失衡、鼠害(shǔhài)泛滥，草山秃得(tūdé)厉害，“食物不够吃，近半数小牛犊挺不过冬天。” 2015年，郭菊兰流转了2000多亩地，栽培饲用燕麦，试图缓解过度放牧给生产和生态带来的双重(shuāngchóng)压力(lì)。但时间(shíjiān)一长，她发现，同一块地年年种燕麦，地力退化、病虫害加剧(jiājù)，饲草质量下降；盲目施肥后土壤还会结块，影响(yǐngxiǎng)上游水土涵养功能。同时，燕麦粗蛋白含量较低，难以满足草食家畜对高蛋白的需求。 草畜矛盾如何解？走进郭菊兰(guōjúlán)的牧草种植区，饲用燕麦与饲用豌豆(wāndòu)混种地里泛起层次分明的绿浪。青海大学畜牧兽医科学院副研究员王伟正在查看饲草长势。“豆科植物具有固氮作用，而禾本科(héběnkē)植物的根系分泌物能促进豆科植物生长。”王伟介绍，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术通过合理配比抗旱耐寒品种、配套绿色栽培技术，有效提升了高寒地区旱作(hànzuò)牧草生产效率。在青海大学技术团队的指导(zhǐdǎo)下，去年郭菊兰的1300亩(mǔ)混播地，每亩鲜草(xiāncǎo)产量达3.6吨，比先前只种燕麦提高12%，化肥用量减少20%以上(yǐshàng)。 豆禾混种模式能否可持续，关键在于以草代粮的效果。每年8月中下旬，到了燕麦乳熟期，将两种饲草(sìcǎo)混合收割后压制青贮，一个月后草场转黄，正好作为粗饲料(cūsìliào)供应牦牛。“跟着王老师他们(tāmen)种草后，精饲料节省了，牦牛品质还提升了。”郭菊兰(guōjúlán)说。 据测算，混播后(hòu)的饲草粗蛋白含量(hánliàng)可达到13%，比燕麦(yānmài)单一种植提升近(jìn)50%。“我们帮养殖户确定最佳精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短了10—15天。后期(hòuqī)，牦牛粪便经无害化处理后直接还田，形成‘畜—粪—草’的生态循环。”王伟说。 草畜联动，美美与(yǔ)共。在湟源县，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术(jìshù)今年已示范推广1万亩，按高寒草原每亩干草产量50公斤折算，每亩混播人工草地可替代18亩天然草原。“牛羊冷季口粮问题解决了，有助于(yǒuzhùyú)降低牧民对(duì)天然草场的依赖。”王伟说。 草场(cǎochǎng)上、圈舍里，增草节粮带来看得见的变化：技术辐射区草原植被覆盖度提高15%以上，植物平均株高增加31.9%，植被恢复率提高30%，全县牦牛冬季舍饲率由(yóu)2022年的61.7%提高到66.5%……下一步，湟源县(huángyuánxiàn)将通过“专家+基地+技术员+示范户”机制，组建百人技术服务团队实行联点包干，带动更(gèng)多养殖户由传统(chuántǒng)放牧向舍饲、半舍饲方式(fāngshì)转变。 覆膜穴播，黄土地(huángtǔdì)盖上“功能被” 甘肃省环县木钵镇曹旗村，30亩苜蓿示范田在微风中泛起绿浪。环县现代羊(yáng)产业(chǎnyè)研究院副院长何瑞，脚蹬一双沾满泥土的旅游鞋，热情地给簇拥(cùyōng)在身边的村民讲解：“乡党们，你们看一下这地里的苜蓿，长得(zhǎngdé)多好！咱们这里干旱缺水，采用覆膜穴播抗旱保苗技术，出苗率能提高18个(gè)百分点，保苗率增加15个百分点。” 长期以来，环县农民主要翻耕(fāngēng)种植小麦、玉米，缺乏粮草轮作制度,加速了水土和土壤有机质流失，地力(lì)连年下降，种粮食产量低(dī)、效益差。 为解决这一困境(kùnjìng)，在全国畜牧总站的项目支持下，国家牧草产业(chǎnyè)技术体系专家、兰州大学教授沈禹颖带领团队，在当地(dāngdì)推广覆膜穴播抗旱保苗技术种植苜蓿。 “先选(xiānxuǎn)对苜蓿品种，然后在5月前进行覆膜。这膜一盖，就(jiù)如同给土地(tǔdì)盖了层‘功能(gōngnéng)被’，能使春季表层土壤温度提高3摄氏度，水分增加15个百分点，起到增温保墒防风沙的作用。”今年春季，在木钵镇殷家桥村的苜蓿田里，沈禹颖手把手现场教学，“把苜蓿种子播到膜下(xià)，控制好行距、穴距和播深，等苜蓿长到20厘米高，把膜去掉，初花期就可以收割(shōugē)了。” 在(zài)研究人员和技术推广(jìshùtuīguǎng)人员的不懈努力下，苜蓿覆膜(fùmó)穴播抗旱保苗技术在环县推行。在殷家桥村，荟荣草业有限公司流转土地种植了200亩苜蓿，公司负责人王刚说：“跟(gēn)我们合作(hézuò)的农民前期还不太相信，第二年碰上大旱，采用覆膜穴播抗旱保苗技术种植的地块亩均干草产量达到(dádào)500斤，比不覆膜的增产15%，每亩净收益增加了66元。” 可观的经济效益让(ràng)农民有了种植(zhòngzhí)的动力，同时也带来显著的生态效益。何瑞介绍：“实施苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技术的区域，水土流失率降低20%。我们还开展坡地(pōdì)人工牧草地建植，提高坡地植被覆盖度(fùgàidù)，也有效减少了泥沙入河。” 作为传统的养羊大县，提升优质饲草(cǎo)供应量并推动草畜高效结合，是促进环县草牧业高质量发展和(hé)农牧民增收的关键课题。何瑞介绍：“我们推广青贮玉米和饲用大豆带状复合种植，混种、混收、混贮(hùnzhù)，目的(mùdì)是提高(tígāo)青贮饲料的蛋白含量，促进肉羊健康养殖，打响环县羊羔肉品牌。” 曲子镇双城村(cūn)养羊户谷军成(jūnchéng)深有感触：“我家养了40只羊，使用混合青贮饲料后，能早出栏15天(tiān)左右，育肥期平均每天能节约精料0.2千克，两项算下来，每只羊可降低饲喂成本约105元。” 改良(gǎiliáng)土壤，盐碱地变“高产田” 本报记者(běnbàojìzhě) 常 钦 早上5点多，70岁的(de)河南(hénán)农业大学教授王成章已驱车上路，奔赴兰考黄河滩区。这是他今年第二十三次奔赴这片奋战了6年的“战场”，“新上的水肥一体化设备正给第三茬苜蓿(mùxu)浇灌施肥，我得去看看(kànkàn)效果。” 2019年，兰考黄河滩区居民(jūmín)迁建后，唤醒沉睡(chénshuì)的盐碱地，成为(chéngwéi)当地一项紧迫的任务。当年春天，时任河南省牧草联盟理事长的王成章，接下了这块“硬骨头”。 王成章的“武器(wǔqì)”是紫花苜蓿。根系深扎地下五六米，既能固氮(gùdàn)改良土壤，又能大幅减少风沙扬尘(yángchén)和水土流失，但在河南盐碱地大规模种植紫花苜蓿，尚属新课题。 选种是第一步。“以前选种，重点看高产、看品质；这次(zhècì)，更要(gèngyào)看耐盐碱、抗倒伏。”王成章说，最终中苜3号、巨能601等4个苜蓿品种脱颖而出，单茬收割时间从5天延长至(zhì)15天，一级以上苜蓿草占(zhàn)比从50%跃升至75%。 盐碱地种苜蓿，出苗率是“生死线”。别人春播，王成章偏要将(jiāng)播种期定在10月，“春季地表返盐严重，种子出苗率、成活率低(dī)。7—9月雨季，雨水把盐碱淋溶到深层(shēncéng)，10月地表盐分全年最低，这时播种，才选对了‘天时’！”2.7万亩苜蓿全部(quánbù)秋播(qiūbō)，出苗率从春播的不足20%奇迹般跃升至90%。 出苗率提高的(de)同时，王成章决定加大每亩播量——裸种从1.5公斤增至2公斤，包衣种子增至2.5—3公斤，苜蓿(mùxu)首年增产近(jìn)10%。 磷酸二铵属于碱性肥料，不适合在盐碱地施用。王成章团队果断改用酸性肥料磷酸一铵(yīǎn)，推广测土配方施肥技术，研制出苜蓿(mùxu)专用复合肥。以草养地，改良(gǎiliáng)盐碱，推广水肥一体化苜蓿种植(zhòngzhí)技术，将肥效提升20%以上。 王成章“不走寻常路”的背后，是300余次田间试验的支撑。经过定制(dìngzhì)化的改良，盐碱地(yánjiǎndì)实现了“逆袭”——兰考黄河岸边，6万亩优质苜蓿随风摇曳，4万亩轮作小麦玉米(yùmǐ)长势喜人。 “种(zhǒng)3年苜蓿(mùxu)(mùxu)，换两年粮食高产。”王成章提出轻度盐碱地粮草轮作技术，堪称盐碱地改良的“时空魔法”。3年苜蓿种下来，盐碱地的pH值能从8.6降至8.2，含盐量由0.3%下降到0.2%，土壤肥力(tǔrǎngféilì)提升20%—30%。兰考县东坝头镇杨庄村，种苜蓿前小麦亩产249.7公斤(gōngjīn)，种3年苜蓿后(hòu)轮作小麦，亩产达到了(le)446.7公斤，实现了低产变中产(zhōngchǎn)。兰考河西基地，小麦亩产从397.3公斤增加到了533.7公斤，中产变高产；轮作的全株青贮玉米亩产从2吨增至3吨，粗蛋白含量提升10%—20%，成为知名奶企的“抢手货”。目前(mùqián)，轻度盐碱地粮草轮作技术已在(zài)河南沿黄9县推广。 6万亩苜蓿制成青贮(qīngzhù)供应奶企，奶牛(nǎiniú)粪便发酵还田，每亩减施化肥65公斤(gōngjīn)；企业与农民签订订单，土地流转租金每年每亩800元，务工村民月收入超4000元……如今的兰考黄河滩区，“草—畜—肥—粮”循环(xúnhuán)经济已然形成，曾经的“盐碱、风沙、内涝”“三害”之地，正逐步(zhúbù)成为“草业强、农民富、生态美”的典范。